734
17 Aralık 2024 15:45
Tekirdağ'ın Şarköy ilçesindeki 17 Kasım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bahçesindeki 90 zeytin ağacının bakımını yapıyor, hasat ediyor.
Daha sonra toplanan zeytinler, Millî Eğitim Bakanlığının desteğiyle kurulan zeytin sıkım atölyesi ve gıda laboratuvarında işleniyor.
Atölyede öğrenciler tarafından yıkama, kırma ve sıkma işlemleri yapılarak yağ üretiliyor. Üretilen yağın laboratuvarda analizini de öğrencilerce yapıyor.
Öğrenciler hem okul bahçesindeki zeytinleri hem de bölge çiftçilerinin zeytinlerini işleyerek hem tecrübe kazanıyor hem de döner sermayeden harçlıklarını çıkarıyor.
Bu yıl atölyede yaklaşık 1 ton yağ üreten öğrenciler, çiftçilerin getirdiği 15 ton zeytinin de sıkımını yaptı.
Patent için gerekli başvuruları yapan okul, markalaşma süreci sonrası satışa geçmeyi planlıyor.
